巴特的漫步生活

(湯頭濃郁的炎 の味增拉麵)

出身於日本拉麵聖地札幌的炎神拉麵，特別嚴選北海道的三種味噌調製而成，

湯頭以1300度高溫焰槍噴射火焰烹煮，炎神對美味的極度堅持，在日本大受好評。

首度來台 2/11起試營運，2/10-2/17開放網路預約，每日限量15碗，更是秒殺!!

因為昨天沒有預約到，今天就衝來現場排隊了，限量100碗!!!

才10點多就一大堆人來排隊了(11點半開始營業) ，

可見拉麵的魅力不容小覷~~

大約11點時開始發放號碼牌，我拿到了10號~~~

扇子則是菜單，拉麵一共四種口味，

但試營運期間只提供 炎 の味增拉麵2012，和海薰炎の潮拉麵

於是我們就各點一碗來吃吃看~~~

店內還蠻寬敞的，喜歡這個燈飾的造型~~~

 吃拉麵一定要有的吧台座位!! 

 但師傅煮麵的地方則是在另一邊 ，不是直接面對吧台 (可能是怕火焰會噴到客人!?)

座位是四人一桌，沙發區還蠻寬敞的~~

拉麵上桌前，就是用這支大火焰噴槍，

1300度的高溫加熱湯頭，令人期待即將上桌的拉麵滋味~~

炎 の味增拉麵2012  $240

一上桌散發濃濃的香氣，上面撒上了辣椒絲~~

加了馬鈴薯冷湯的味增湯頭，喝起來味道濃郁，鹹度很夠， 是好喝的!!

裡面的料有筍、洋蔥、和木耳，切塊的叉燒則吃起來有點硬，

麵條則是還可以不至於太軟~~

海薰炎の潮拉麵   $240

這碗則是號稱 「北海道最好吃的香海鹽味拉麵」，

三合一的高湯，白湯+魚介高湯和野菜高湯

海鹽口味的清湯顏色非常淺，上層擺上了兩片大塊五花肉，和青蔥絲

先嚐一口湯，湯非常燙!!!!  

海鹽的味道非常重偏鹹，湯因為加了五花肉的關係喝起來有點油

麵吃起來則有點軟，不過搭配青蔥還OK~~

五花肉蠻厚的，雖然吃起來有點油，但很肉質很嫩 (我個人覺得整碗最好吃的是五花肉.........)

每桌店家都有提供一壺冰的麥茶 (水壺裡還有茶包是現泡的)

我們也有加點一杯可樂 $50 

 整體評價:炎神拉麵的口味偏鹹，麵條則是還OK，

              可能我個人並不是喜歡重口味的，

                  所以覺得還好 (沒吃出所謂北海道秒殺拉麵的美味?!

                  另外要提的就是店員的服務態度真的不錯，很親切~~

                  如果是對拉麵有狂熱也喜歡重口味的朋友，

                  還是可以來試試1300度高溫烹調的濃郁湯頭，

                  也許會有不一樣的體會~~

                  而且據說現在炎神的拉麵是日本師傅親自烹煮的，

                  日本師傅兩個月之後就會回去換台灣廚師接手囉!!!  

                  所以喜歡吃拉麵的朋友還是動作要快啦!!!!  

                  記得早點來排隊唷~~~~