世田谷招牌拉麵 (豪華版!!!)
最近台北掀起了一股拉麵旋風，許多日本在地的拉麵店也來台開分店
來自東京的せたが屋世田谷拉麵 ，主打自然健康，湯頭不加任何化學調味料
3/9號在台試營運，上午11:00 準時開賣，
每日限量100碗!!! (來的時候也已經有蠻多人在排隊囉!!)
一聽到有新開的拉麵店，當然要來嚐一嚐囉!!
世田谷拉麵位在忠孝東路216巷，延吉街的巷弄間~~
走進店裡，紅色的燈籠充滿濃濃的日本風味~~~
店內約可容納20~30人
有十人大桌和四人桌
人數少的話，也有兩人桌和吧台的座位
(半開放式的廚房，可以清楚的看到拉麵製作過程，這樣吃起來也比較安心~~)
試營運期間限量100碗的 「 世田谷招牌拉麵」(這天只提供這個口味)
(豪華版 $290 拉麵+兩片肉和一顆糖心蛋)
(一般版 $220 拉麵+一片肉和半顆糖心蛋)
(店家也有提供單點的飲料)
世田谷招牌拉麵(豪華版) $290
配料很豐富，大塊的叉燒肉+糖心蛋
還有筍絲和海苔，灑上一點蔥花，光看就好想吃呀!!
糖心蛋，輕輕一戳蛋液就流出來了，很好吃
麵條部分，吃起來很Q 彈香滑，不會太軟
(世田谷的拉麵採用日本國產的小麥粉與中國的天然鹼水，
在經過繁複的手擀過程，麵條真是不簡單呀!!)
叉燒肉，肉很大塊而且蠻厚的，
剛烤好的叉燒肉聞起來有一點點焦味，吃起來蠻有嚼勁的，好吃!!
湯頭，拉麵最重要的當然是湯頭啦!!!
世田谷的豚骨湯頭是以文火慢熬24小時，不加任何化學調味料，主打自然健康!!
湯喝起來蠻燙的，口味偏淡，不是很濃郁的那種
(我個人不喜歡吃太鹹，所以這湯頭很合我的口味~~)
好奇詢問店員之下，才知道原來湯頭有依台灣人的口味調整過，因此較清淡
(補送上的叉燒肉)
由於店員介紹菜單時，口誤說成豪華版拉麵有三塊肉
但送來時只有兩塊，和店員反應之後，每想到居然馬上補送一塊叉燒
我只能說~~日本人的服務態度真的是滿分呀!!!!
好奇的和店員要了之後會推出的菜單~~~
(下次想來嚐嚐，豚骨麻油拉麵，感覺很厲害~~)
整體評價: 世田谷拉麵的環境還不錯，店蠻寬敞的
拉麵口味也很不錯，自然原味的湯頭很好喝
店員服務態度很親切，一入座就會先送上冰水，出餐速度也很快
喜愛吃拉麵的朋友~~又多了一個選擇囉!!!
至於口味合不合自己的胃呢? 親自來嚐嚐就知道囉~~~
來自東京的世田谷拉麵，每日限量100碗，想吃記得早點出門唷!!!
店家資訊:
店名: 世田谷拉麵(忠孝店)
地址: 台北市忠孝東路4段216巷27弄15號 (捷運忠孝敦化站步行約3分鐘)
電話: 02-2731-1958
營業時間: 平日: 11:00-14:00 17:00-21:00
假日:11:00-21:00
留言列表
